Curry de dinde au kiwi ( nouvelle zélande)

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Voici une recette que l’on retrouve en Nouvelle Zélande.La découverte de ce plat c’est surtout la présence de kiwi cuit.

Pour 4 personnes.

Faire revenir 500 g de sauté de dinde dans un filet d’huile.Ajouter du sel, poivre et une cuillère à soupe de curry.Cuire une dizaine de minutes, ajouter 1 verre de vin blanc sec.Laisser mijoter 30 minutes.Mettre 30 cl de crème fraîche liquide et 4 kiwi coupés en rondelles.Mijoter encore 15 minutes.Vérifier l’assaisonnement.

Comme tout curry se plat se sert avec du riz.

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